中秋疊加國慶超長假期，讓這個“超級黃金周”火爆度直線飆升。消費業迎來“最火”黃金檔，火鍋、新茶飲成最大贏家，“舌尖大咖”層出，西安“舌尖消費”也因此愈發“滾燙”。

煥發活力 西安消費持續增長

“雙節”期間，西安旅游市場火爆，帶動住宿餐飲消費持續快速增長。據美團數據顯示，西安、北京、上海、南京、成都、重慶、武漢、長沙、杭州、洛陽上榜全國十大熱門旅游城市。

在西安旅游業的強勢帶動下，西安的特色產品銷售也是“水漲船高”。冰峰聯合碎慫烤肉推出的風華茂店“雙節”期間閃亮登場。西安冰峰相關人士告訴記者，為了滿足節日市場需求，冰峰提前調配各生產基地產能，合理安排生產，確保市場供應。冰峰各種口味飲品在便利店、餐飲店等備貨充足。

“可把人忙壞了！”陜西省水務集團秦之泉飲品相關人士告訴記者，“雙節”期間，在全面調動產品鋪貨配送的同時，他們幾乎是“火力全開”，大秦之水銷量直線“暴漲”。目前，“大秦之水”在西安全市餐飲行業開展的“餐飲茶水計劃”“體育健康暢飲計劃”如火如荼，“大秦之水”正在通過這些計劃與合作企業實現相互賦能，合作共贏。

“品牌聯盟”正在“由點成網”全面發力，郎酒、中通服、勝道體育、蟹小姐、百勝餐飲、華山論劍、零距離健身等近百家知名品牌已經與大秦之水形成了戰略聯盟商家，謀求合力飛速發展。

火鍋、新茶飲成最大贏家

假期帶火的“舌尖消費”也讓火鍋店翻臺率大增、奶茶店銷量暴漲。饕客們用舌尖探索美食的熱情愈發高漲。而奶茶店和火鍋店成為了炙手可熱的“打卡地”，不僅翻臺率大增，銷量也實現了“井噴式”增長，行業迸發出巨大的消費力。“早知道就來早一些，聯名款奶茶都賣完了。”在西安龍湖天街店內欲購買茶百道的張女士說。據茶百道門店工作人員稱，現在該款聯名奶茶活動在店內銷售十分火爆。第一階段的聯名產品已經銷售完，第二階段的聯名款馬上就會推出。

“雙節”期間，新茶飲的火爆成為常態。數據顯示，“雙節”期間喜茶眾多門店銷量環比節前增長500%。隨著喜茶進入更多大眾市場，門店分布也更加廣泛，來到了更多城市、更多場景、更多消費者身邊。喜茶在熱門旅游城市和景點、交通樞紐等地門店的銷量都出現了暴增，為更多消費者隨時隨地增添假期的喜悅。

在熱銷產品方面，喜茶節前剛推出的新品——茗奶茶最新單品月觀和去年的“熱搜爆品”喜柿多多，銷量分別達270萬杯和120萬杯。

與此同時，奈雪“雙節”暢銷1000萬杯茶飲，9.9元的鮮奶茶突破300萬杯，全國多地門店環比節前增長超500%，部分城市線上外賣訂單增長超200%。

火鍋作為節假日火爆的慣例主角，這一次也不例外。“雙節”期間，海底撈全國門店接待顧客超1300萬人次，日均到店客流同比2019年國慶期間增長超過70%。其中，僅中秋節當天門店接待顧客就超過180萬人次，熱門景區部分門店翻臺率更是超10次。火鍋店將傳統火鍋與時下流行元素完美結合，滿足消費者對新奇口味的追求。特色的醬料調制、高級的食材選擇，讓人們在品嘗美食的同時，也享受到了一場味覺盛宴。

編輯：王瑜